南岩国たにおか内科クリニック

先日、瓦そばを食べてみました。

単に皿にのってくるのと違って瓦にそばがのっているのはインパクト大です。

調べてみると、瓦そばは、西南戦争の際、薩摩軍の兵士が瓦を使って肉や野菜を焼いて食べたというエピソードから着想を得た下関の旅館が始めたものが広まったとのことです。

知りませんでした。